ⓘ Free online encyclopedia. Did you know? page 329



                                               

Muchotrávka hrubá

Klobúk je 5 – 15 cm široký niekedy až 20 cm široký, za mladi polgulovito klenutý, neskôr plocho klenutý až celkom plochý, sivý alebo sivohnedý, na okraji hladký, neryhovaný, na celom povrchu husto pokrytý belavými alebo sivastými zvyškami celkove ...

                                               

Pečiarka polná

Odborný názov znie pečiarka polná. Staršie odborné názvy sú: šampiňón polný, šampiňón obyčajný, šampiňón pečiarka. Ešte staršie odborné názvy, teda odborné názvy zhruba do 30. rokov 20. storočia sú: pečiarka, pečierka, pečarka, pečárka, pečírka; ...

                                               

Podpňovka obyčajná

Podpňovka obyčajná je huba z čelade Physalacriaceae, parazit stromov. Rastie na listnatých stromoch, ktoré poškodzuje. Keď hostitel odumrie, podpňovka prejde na saprofytizmus a rozkladá jeho kmeň a korene. Rastie v trsoch, plodnice niekedy obsahu ...

                                               

Pôvabnica dvojfarebná

Pôvabnica dvojfarebná sa výzorom a velkosťou plodníc podobá pôvabnici fialovej. Na prvý pohlad sa však odlišuje sfarbením, najmä farebnou kombináciou hlúbika a klobúka. Klobúk je 6 – 15 cm široký, za mladi polgulovito klenutý, s podvinutým okrajo ...

                                               

Pôvabnica fialová

Klobúk je 6 – 15 cm široký, za mladi klenutý, s podvinutým okrajom, neskôr plochý. Na povrchu je najprv sýtofialový, potom hnedofialový alebo bledofialový, za suchého počasia až bledookrový, hladký, holý a málo hygrofánny. Lupene sú 6 – 10 mm šir ...

                                               

Pôvabnica voňavá

Pôvabnica voňavá sa výzorom a velkosťou plodníc podobá pôvabnici dvojfarebnej. Na prvý pohlad sa však odlišuje najmä velkosťou, farbou a dĺžkou hlúbika. Klobúk je 5 – 12 cm široký, za mladi zvoncovito klenutý, na okraji podvinutý, špinavobelavý, ...

                                               

Prášnica bradavičnatá

Plodnice prášnice majú kyjačikovitý tvar, môžu byť až 8 cm vysoké a 5 cm široké. Povrch plodnice je v mladosti celý biely, ako i dužina, so starnutím dužina žltne až hnedne, až sa z nej stane výtrusný prach, ktorý sa po prasknutí zákrovky rozsype ...

                                               

Sírovec obyčajný

Plodnice sú hrubo mäsité, konzolovité alebo rozlične nepravidelne zoskupené, bokom prirastené na substrát. Klobúk je 10 – 40 cm široký, v pôdoryse polkruhovitý, vejárovitý alebo rozlične deformovaný, na povrchu lúčovito vráskavý. Za mladi býva ok ...

                                               

Smrčok jedlý

Smrčok rastie na trávnatých plochách pri lesoch, v krovinách, v parkoch aj v záhradách, zriedkavo ho môžeme nájsť aj v ihličnatých lesoch. Rastie od apríla do mája.

                                               

Strapačka koralovitá

Plodnice strapačky koralovitej sú 5 – 12 cm široké a 10 – 15 cm vysoké, majú pomerne hrubý, krátky a holý bazálny kmeň, ktorý je najprv belavý alebo biely, neskôr od výtrusov okrový až kožovožltkastý. Bazálny kmeň plodnice sa rozkonáruje na väčší ...

                                               

Strapačka zlatožltá

Plodnice strapačky zlatožltej sú 6 – 12 cm široké a približne rovnako vysoké. Krátky, 2 – 5 cm hrubý, mäsitý bazálny kmeň plodnice sa rozkonáruje na väčšie množstvo konárov a konárikov, ktoré bývajú na koncoch vidlicovité alebo zúbkaté. Celá huba ...

                                               

Strapačka žltá

Plodnica strapačky žltej je kríkovitá, 10 – 20 cm vysoká a 7 – 15 cm široká. Masívna báza huby sa bohato rozkonáruje na nedlhé husté konáriky. Bazálny kmeň je belavý, na otlačených miestach sa sfarbuje na hnedočerveno, konáriky sú za mladi sírovo ...

                                               

Strmulka inovaťová

Strmulka inovaťová má väčšinou mohutnejšie plodnice. Klobúk je 5 – 15 cm široký výnimočne aj viac ako 20 cm široký, za mladi klenutý, s podvinutým okrajom, neskôr plochý, hladký, za vlhkého počasia tmavosivý až sivohnedý, za sucha bledosivý alebo ...

                                               

Suchohríb žltomäsový

Xerocomus communis Bull. Bon 1985 Ceriomyces communis Bull. Murrill 1909 Boletus pascuus sensu auct. brit. Xerocomus chrysenteron Bull. Quél. 1888 Boletus communis Bull. 1789 Boletus chrysenteron Bull. 1791

                                               

Vatovec obrovský

Vatovec je velký 10–50 90 cm v priemere, dosahuje hmotnosť až 4 kg, je okrúhly, bez hlúbika. Pokožka je hladká na dotyk kožovitá. Farba je výrazne jasne biela za mlada, neskôr sa zmení na šedú až tmavo-hnedú. Vnútorná hmota je spočiatku rovnako b ...

                                               

Kefír

Kefír je kvasený mliečny nápoj tvorený pôsobením symbiotického spoločenstva mikroorganizmov, chráneného⁠ kefíro­vým jadrom. Prevažujú kyslomliečne bak­térie, zastúpené sú tiež pivovarské kva­sinky a vláknitá syrová pleseň. Kultúry tvoriace kefír ...

                                               

Kyslá smotana

Kyslá smotana je mliečny výrobok vyrábaný fermentáciou zo smotany pomocou baktérie mliečneho kvasenia. Typická kyslá smotana obsahuje 12 – 16 % tuku, a používa sa najčastejšie ako prísada do jedál. Nezráža sa počas varenia a ani počas pridávania ...

                                               

Magnum (zmrzlina)

Magnum je obchodná značka zmrzliny vlastnená spoločnosťou Unilever. Magnum spoločnosti Unilever bol prvýkrát uvedený na svetový trh v Anglicku v roku 1987. Za necelých 25 rokov sa Magnum rozrástol do celého sveta; podla štatistík sa každoročne pr ...

                                               

Nanuk

Nanuk je zmrznutá ochutená voda na drevenej paličke. Vyrába sa zmrazením farebnej, ochutenej tekutiny okolo drevenej paličky. Časom sa začali pridávať rôzne príchute, oriešky alebo čokoláda.

                                               

Skyr

Skyr je tradičný islandský mliečny výrobok podobný jogurtu. Skyr obsahuje v priemere 12 % proteínov, 3 % sacharidov, 0.5 % tuku a velké množstvo vápniku. Jeho konzistencia sa blíži jogurtu gréckeho typu, avšak s menej výraznou, jemnejšou chuťou. ...

                                               

Smotana

Smotana je výrobok z mlieka s vysokým obsahom tuku. Smotana môže byť určená na priamu spotrebu alebo je surovinou na výrobu masla alebo iných výrobkov. Smotana je časť mlieka, ktorá obsahuje najviac tuku, a zráža sa na jeho povrchu. Získava sa zb ...

                                               

Termix

Termix je termizovaný tvarohový dezert s dlhodobou tradíciou na Slovensku a v Česku. Vyrába sa z tvarohu s pridaným cukrom, dochucovadlami, ovocím, kakaom, kávou atď. a zmiešaním stabilizátorov, vyrábaných zahrievaním s parou pri zníženom tlaku n ...

                                               

Zahustené mlieko

Zahustené mlieko je mliečny výrobok získaný z mlieka odparením časti vody mlieko, pri ktorom sa odparí takmer všetka voda). Rozlišuje sa: sladené zahustené predpísaný výrobkový názov jedného podtypu zahusteného mlieka s prídavkom cukru, konkrétne ...

                                               

Žinčica

Žinčica je prevarená srvátka z ovčieho mlieka. Ide o vedlajší produkt spracovania ovčieho mlieka. Srvátka kvapalina, ktorá vzniká z mlieka po oddelení syra sa ešte raz prevarila. Keď sa na povrchu kotlíka začali objavovať bubliny prestala sa ohri ...

                                               

Ajvar

Ajvar je čalamáda, pripravovaná predovšetkým z červených paprík s baklažánom, cesnakom a chilli. Ajvar pochádza zo srbskej kuchyne, a bol preto dlho známy ako "srbský šalát" alebo "srbský zeleninový kaviár". Po druhej svetovej vojne sa stal v Juh ...

                                               

Bešamel

Bešamel je svetlá základová omáčka. Ide o tradičnú špecialitu predovšetkým francúzskej kuchyne. Od 17. storočia je považovaná za jednu z "materinských" omáčiek francúzskej kuchyne. Tvorí základ množstva ďalších omáčiek, napr. omáčky Mornay alebo ...

                                               

Čatní

Čatní je označenie rodiny dochucovacích omáčok, používaných v indickej a juhoázijskej kuchyni. Typické čatní je zmes korenia, byliniek a ovocia alebo zeleniny, podáva sa obvykle s karí alebo s vegetariánskymi jedlami. Konzistenciou sa podobá omáč ...

                                               

Dip

Dip je druh omáčky rôznej hustoty, do ktorej sa namáčajú kúsky jedla, napr. syr, falafel, zemiakové alebo tortilové čipsy. V spôsobe podávania sa teda od klasických omáčok, ktorými sa jedlo polieva, líšia. Základ dipu tvorí väčšinou jogurt, kyslá ...

                                               

Majonéza

Vyrába sa rozšlahaním rastlinného oleja a žĺtka, ale je možné použiť aj celé vajce alebo žĺtok nahradiť mliekom. Majonéza sa obvykle dochucuje, napríklad solou, korením, octom či citrónovou šťavou, cukrom, horčicou a podobne. Majonéza často tvorí ...

                                               

Pesto

Pesto alebo pesto alla genovese je zelená omáčka, ktorej hlavnou zložkou je bazalka. Pôvod pesta sa umiestňuje do oblasti Ligurie v severnom Taliansku, prídomok genovese má podla severotalianskeho mesta Janov Genova. Názov je odvodený z talianske ...

                                               

Remuláda

Remuláda je majonézová omáčka vo francúzskej kuchyni. Omáčka sa tradične skladá z nakladaných uhoriek, kapary, petržlenu, jarnej cibulky, cesnaku, olivového oleja, koreneného octu, horčice a sardely. Remuláda sa podáva s mäsovým pokrmom, rôsolom, ...

                                               

Salsa (omáčka)

Salsa je špan., tal. a ar. slovo označujúce omáčku vo všeobecnosti. V mexickej kuchyni označuje špecifickú pikantnú omáčku, vyrobenú z rôznych druhov zeleniny a ovocia, ktorá je určená na namáčanie tortilla chipsov a/alebo na plnenie mnohých druh ...

                                               

Tabasco (omáčka)

Tabasco je druh pálivej omáčky, ktorá sa vyrábala pôvodne len z papričiek tabasco, octu a kuchynskej soli, ale neskôr aj z iných druhov paprík a prísad. Pôvodne išlo o obchodnú značku rodinného podniku McIlhenny Co., ktorý sídli na Avery Island v ...

                                               

Boršč

Boršč je polievka z červenej repy, oblúbená najmä na Ukrajine, v Rusku a Bielorusku. Polievky podobné boršču sa varia aj v ďalších krajinách bývalého Sovietskeho zväzu, Polsku a Bulharsku. Základom boršča je vývar z kostí a mäsa obvykle predného ...

                                               

Cibulová polievka

Cibulová polievka je polievka francúzskeho pôvodu. Jej recepis je známy už od čias Rímskeho impéria v Galii. Na jej prípravu potrebujeme už hotový mäsový vývar, biele suché víno, olivový olej, velkú cibulu nakrájanú na dlhšie rezance, krajce chle ...

                                               

Demikát

Demikát je bryndzová polievka, ktorá sa vyrába z bryndze, vajca, sladkej smotany a dochucuje sa solou a prípadne aj červenou paprikou, petržlenom, pažitkou, strúhaným syrom alebo opečenou slaninou. Existuje viacero receptov na jeho prípravu. Voda ...

                                               

Phở

Pho je vietnamské jedlo z vývaru, ryžových rezancov a mäsa. Základom polievky je vývar nuoc pho z kostí a vybraných druhov korenín, ktoré dodávajú potrebnú chuť a vôňu. Pho sa podáva vo velkej mise, množstvo aj typ rezancov sa líši v jednotlivých ...

                                               

Ucha

Ucha je svetlá ruská rybacia polievka. Pod týmto menom je možné nájsť mnoho variácií receptov, ale polievka spravidla obsahuje rybu, zemiaky, koreňovú zeleninu, cibulu, pór, kôpor, petržlen,vavrín a sol. V Rusku má toto jedlo ráz tradičného rybár ...

                                               

Flambovanie

Flambovanie je opalovanie niektorých pokrmov rôzne aromatizovaným alkoholom. Zapáliť sa dajú jedine pary z nápoja, ktorý obsahuje viac ako 40 % alkoholu. Táto úprava zlepšuje vzhlad alebo chuť pokrmu. Podstata flambovania spočíva v tom, že sa mal ...

                                               

Grilovanie

Grilovanie je tepelná úprava jedla, pri ktorej na jedlo dopadá tepelné žiarenie. Tepelné žiarenie býva vyvolané elektrickou tepelnou špirálou alebo žíhanými kusmi paliva. Teplota okolitého vzduchu pri grilovaní by nemala byť príliš velká, aby ned ...

                                               

Sendvič

Sendvič alebo staršie sandwich je pokrm pozostávajúci z dvoch upravených krajcov chleba, medzi ktoré je vložená náplň. Pomenovanie získal podla anglického šlachtica Johna Montagu, 4. grófa zo Sandwichu, ktorý kvôli svojej zálube v kartách trávil ...

                                               

Subway Restaurants

SUBWAY®, známy aj ako Subway, je americká sieť franchisingových reštaurácií rýchleho občerstvenia, ktorá predáva hlavne tzv. ponorkové sendviče, známe ako SUBy, šaláty, wrapy a cookies. Vlastní ju spoločnosť Subway IP, Inc. Subway je najrýchlejši ...

                                               

Cukrík

Cukrík je druh sladkostí. Cukríky sa vyrábajú rozpustením cukru vo vode alebo v mlieku, čím vznikne sirup a varením, až kým nezačne karamelizácia. Podla hustoty roztoku a výsledného produktu, produkt sa môže nazývať cukrík, karamelka, pralinka a pod.

                                               

Čokoláda

Čokoláda je potravina, ktorá sa vyrába z plodov kakaovníka a patrí medzi najpopulárnejšie sladkosti na svete. Slovo čokoláda má pôvod v jazyku Nahuatlov, pôvodných obyvatelov stredného Mexika, kde sa kakaovník pestoval už pred tritisíc rokmi. Je ...

                                               

Jaffské koláče

Jaffské koláče, skrátene Jaffa, sú polomáčané piškóty velkosti sušienky, ktoré začala vyrábať spoločnosť McVitie and Price v Edinburghu v roku 1927 a pomenovala ich podla pomarančov Jaffa. Najbežnejšia forma jaffských koláčov je kruhová, s prieme ...

                                               

Krtkova torta

Krtkova torta je torta pôvodom z Nemecka, ktorá sa najčastejšie podáva ako narodeninová torta. Táto torta má čokoládový korpus, je plnená krémom zo šlahačky a banánmi a je posypaná rozdrvenými kúskami korpusu, a preto vyzerá ako krtinec a odtial ...

                                               

Lokum

Lokum aj Rahat alebo "turecké potešenie" je druh mäkkej cukrovinky z oblasti Balkánu a Prednej Ázie, pripomínajúca konzistenciou marshmallow či želé. Vyrába sa zo škrobu a cukru, ktoré sa uvaria vo vode spolu s rôznymi príchuťami ako ružová voda, ...

                                               

Marshmallow

Marshmallow, je cukrík pozostávajúci z cukru, kukuričného sirupu, vody, želatíny, väčšinou aj z vajec, zjemnený v horúcej vode, glukózou a s pridanou príchuťou, väčšinou i potravinárskymi farbivami, premenený do hubovitej konzistencie a vytvarova ...

                                               

Oblátka

Oblátka je jedlo z nekysnutého jemného tenkého cesta, zvyčajne s tlačeným vzorom. Oproti sušienke býva tenšia a plochá. Najmä solené oblátky bývajú ochutené. Chuťovo nevýrazné oblátky sa s výnimkou hostií zvyčajne dochucujú náplňou alebo sú súčas ...

                                               

Pedro (žuvačka)

Pedro bola legendárna bublinová žuvačka s ovocnou príchuťou, vyrábaná za čias socializmu v ČSSR. Žuvačka Pedro sa začala vyrábať v roku 1968 v stredočeskom závode Velim v rovnomennej obci.

Free and no ads
no need to download or install

Pino - logical board game which is based on tactics and strategy. In general this is a remix of chess, checkers and corners. The game develops imagination, concentration, teaches how to solve tasks, plan their own actions and of course to think logically. It does not matter how much pieces you have, the main thing is how they are placement!

online intellectual game →